Krydderiet

Vet du vilka gifter som icke-ekologiska kryddor som du handlar i affären kan vara besprutade med? Chili, mynta och persilja anses vara de som besprutas allra mest. På Chilipeppar från USA tex har upp till 49 olika bekämpningsmedel identifierats. Mynta ca 40 st. Då man nästan aldrig ser var kryddan kommer ifrån på burkarna i affären är det nästan omöjligt att ha någon koll på det här. Vi märker våra ekologiska kryddor med ursprungsland.

Våra kryddor innerhåller inga suspekta tillsatser, kemikalier eller smakförstärkare. Bara äkta kryddor utan fusk. kryddorna kommer från när och fjärran, men är småskaligt odlade, oftast i små familjejordbruk, under optimala förhållanden för den specifika kryddan.Vi importerar kryddorna själva kan spåra varje enskild krydda till odlarnivå. Småskalighet, optimala odlingsförhållanden och helt ekologiskt ger äkta smak och lukt som inget massproducerat och snabbodlat fusk kan slå.

Cecilia, vår egen kryddkonnässör, gör en mängd  fantastiska kryddblandningar efter helt egna recept, lämpliga för en mängd ändamål. Kryddblandningar som mycket populära, och rent av beroendeframkallande enligt flera kunder. Vi blandar, maler och rostar hantverksmässigt.

Vi lagerför ca 130 olika kryddor, blandningar, salter, the, honung mm. Det som vi vanligtvis har i lager är det som finns med i prislistan. Vi har dock tillgång till många, många fler kryddor, torkad frukt, grönsaker, te med mera som som vi tar hem på beställning. Står det nymalet i prislistan, ja då är det verkligen nymalt, då vi endast mal i samband med beställning. Detta för att behålla så mycket arom som möjligt. Våra ekologiska blandningar tillverkas av Krulliga Hästen efter egna recept.

Våra kryddor kan i dagsläget inte märkas med KRAV`s symbol då deras redovisningssystem inte är anpassat för ett litet krydderi, det skulle kräva en person på heltid att bara redovisa till KRAV.

Klicka här för Sortiment & Prislista

Klicka här för att se ingredienser i våra kryddblandningar